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News! ステマか? 「マルちゃん正麺」のネット評判が「うまい」「まずい」真っ二つ 『ステマか? 「マルちゃん正麺」のネット評判が「うまい」「まずい」真っ二つ』のブックマークコメント

1: アムールヤマネコ(東日本) 2012/09/15(土) 09:37:27.22 ID:dsWTE4Rt0
年間約18億食の袋麺市場に異変が起きている。ここ半世紀、「チキンラーメン」(日清食品)、
「サッポロ一番」(サンヨー食品)の二大ブランドが君臨していた市場が「マルちゃん正麺」(東洋水産)の
登場で大きく揺れているのだ。この9月には大手各社が巻き返しを図るべく、新商品を投入。
“ナカ食”ブームや震災後の備蓄買いで市場が復活するなか、袋麺戦争“秋の陣”が幕を開ける……。

大手食品会社の製麺開発者が語った。
「私たちは“マルちゃんショック”と呼んでいるんです。あの商品登場前まで市場は長らく
ダウントレンド状態にありましたからね」
業界に衝撃を与えた「マルちゃん正麺」を紹介する前に袋麺市場の歴史を紐解きたい。
始まりは日清食品が「チキンラーメン」を発売した1958年。続いて1966年、「サッポロ一番」(サンヨー食品)、
「明星チャルメラ」(明星食品)のヒットにより一般食卓に浸透した。

料理研究家の相田幸二氏もこう評価する。
「ラーメンと即席ラーメンは全く別物だと考えていました。でも、マルちゃん正麺は、“ラーメン”の麺を
再現しようという企業努力が見える。極端な言い方をすれば、即席麺としての一線を越えてしまった」

2011年11月から2012年6月までで合計1億食を出荷し売り上げは100億円を突破した。8月6日には
「塩味」が発売となり、年間200億円を目指すという。

マルちゃん 正麺

http://www.news-postseven.com/archives/20120915_142703.html

3: ウンピョウ(新疆ウイグル自治区) 2012/09/15(土) 09:38:26.00 ID:2KLQ261zP
うまいの?

9: ジャパニーズボブテイル(福島県) 2012/09/15(土) 09:39:56.19 ID:FBgL6c/W0
>>3
麺がつるんとしててふっくらした感じ。美味しいけれどちょっと違和感あるかな。

4: エキゾチックショートヘア(石川県) 2012/09/15(土) 09:38:28.23 ID:NYvbIsER0
麺もスープもヌルヌルして不味い
ヌルヌルした麺を誤魔化すためにスープをヌルヌルさせたんだろうな
それなのにうちの親父が買いまくってきて困る

37: ジャガランディ(福岡県) 2012/09/15(土) 09:52:05.96 ID:1OwG5+f/0
>>4
茹で用のお湯とスープ用のお湯を別けると良いよ

183: イエネコ(愛知県) 2012/09/15(土) 10:59:22.30 ID:KfQq+bJQ0
>>4
茹でる時のお湯の量が少ない。


6: ピューマ(静岡県) 2012/09/15(土) 09:39:22.55 ID:8m8+9Drm0
スープはいいと思うんだが麺がスゲー不味い

26: ウンピョウ(新疆ウイグル自治区) 2012/09/15(土) 09:48:30.80 ID:PLDTZFtAP
>>6
逆だ、逆。いくら麺を努力してもあのクソうっすいスープじゃどうしようもない。スープは
完全な失敗作。CMは超優秀だけど・

10: ギコ(東京都) 2012/09/15(土) 09:40:03.09 ID:JRTF5hoy0
サッポロ一番の塩を越えられないなら話題に出すなよカスニュース

148: コドコド(やわらか銀行) 2012/09/15(土) 10:46:37.72 ID:vHos3BTT0
>>10
あれにラー油ぶっかけて食べるのが好き

163: 黒(大阪府) 2012/09/15(土) 10:52:00.27 ID:Erceddr40
>>148
サッポロ一番の塩が最強なのはそのまま食ってもうまいし具材のアレンジの幅がすごい広い。

217: 黒トラ(WiMAX) 2012/09/15(土) 11:16:38.85 ID:9XgTNE+U0
>>148
食べるラー油とやらが消費できなくて困ってたが
そう使えばいいのか!

12: サバトラ(長屋) 2012/09/15(土) 09:40:42.51 ID:V34A0w6u0
これまでの麺とは食感が違うぜ

13: ヒョウ(京都府) 2012/09/15(土) 09:41:05.24 ID:n+tRIVPT0
塩はスープがいまいちだったんで
サッポロ一番の塩で作ったら最強だった

15: ツシマヤマネコ(千葉県) 2012/09/15(土) 09:42:37.30 ID:cMEp0tL80
そこそこの美味しさ

20: マヌルネコ(千葉県) 2012/09/15(土) 09:44:42.96 ID:ZHnbBoop0
麺は良し。スープは改良の余地あり。薄い。

23: ヒマラヤン(秋田県) 2012/09/15(土) 09:47:05.62 ID:nX2kSydF0
>>20
あの麺に対して絡みが悪いよな。油っぽいし俺は不味い部類

38: キジトラ(東京都) 2012/09/15(土) 09:52:17.66 ID:qlFD55Z50
市場シェアや企業規模から言ったら日清なんだろうけど、
メキシコの件といい、マルちゃんの存在感はすごいな。

>>20
>>23
スープ改良するか
極論するとアレは麺だけで売ってもいいかもしれない。

25: ギコ(大分県) 2012/09/15(土) 09:48:15.07 ID:aDaec8Mf0
それ自体ではそこまでうまくないけど
ちょっと具を足してやると大化けすんのが面白い

30: 白黒(福岡県) 2012/09/15(土) 09:50:05.62 ID:UMvt9Y6t0
スープ濃いめにして万能ネギいれたら化けるよ

32: カナダオオヤマネコ(WiMAX) 2012/09/15(土) 09:50:50.52 ID:tFjendua0
太麺路線をゴリ押ししている日清の鼻を明かした感はあるけど、カップで出したら200円超えるんだろうな

33: バーミーズ(新潟県) 2012/09/15(土) 09:51:14.77 ID:wkVbiu1B0
正麺はねー パッケージデザインの勝利だな
あと生麺でコスパが高いのは菊水のラーメン全般

35: エキゾチックショートヘア(石川県) 2012/09/15(土) 09:51:49.24 ID:PZ463JvC0
CMの瀧本美織がかわいすぎる

39: 白黒(福岡県) 2012/09/15(土) 09:52:38.10 ID:UMvt9Y6t0
とんこつで、スープ濃いめで、ネギとラー油と豆板醤を垂らして担々麺風にしたら最高

40: スフィンクス(家) 2012/09/15(土) 09:53:04.78 ID:2TkbhKlB0 BE:1667753074-PLT(18000)
煮込んだ湯をそのままスープにする奴は素人

41: アビシニアン(福島県) 2012/09/15(土) 09:53:15.30 ID:IdODsF/M0
そこそこ
絶賛するほどではない
5食250円だったら妥当

42: アビシニアン(山口県) 2012/09/15(土) 09:53:36.58 ID:XQz0SDNA0
ハウス「うまかっちゃん」が最強なのに・・・

46: 縞三毛(愛知県) 2012/09/15(土) 09:54:05.77 ID:WbjBtniK0
>ラーメンと即席ラーメンは全く別物だと考えていました

それでいいんだけど
そこを勘違いして日清は終わったんだろ

47: エジプシャン・マウ(長屋) 2012/09/15(土) 09:54:21.24 ID:5BOxCF8n0
チャルメラの方が美味かったぞ。

58: ウンピョウ(鳥取県) 2012/09/15(土) 09:57:38.26 ID:HbLlZgpw0
他の目糞鼻糞よりうまいのは間違いない
けど定番のカップヌードルやチキラーよりうまいかというとそうでもない

63: メインクーン(静岡県) 2012/09/15(土) 09:59:56.37 ID:reH7L8zF0
>>58
ノンフライ生タイプ麺と、カップヌードルやチキンラーメンは
また別物だと思ってる。

59: メインクーン(静岡県) 2012/09/15(土) 09:58:28.89 ID:reH7L8zF0
辛いラーメンなら日清のとうがらし麺が良かったが
もう売ってないのかな。

89: アメリカンショートヘア(内モンゴル自治区) 2012/09/15(土) 10:12:32.98 ID:D+cv+SP/0
>>59
たまーに見かけるよ
シーフードみたいなのが好きだなぁ

今日の昼は豚骨正麺あるからそれにしよう
正麺は食べたあと胃がムカムカしないから好き

64: アビシニアン(福島県) 2012/09/15(土) 10:00:18.98 ID:IdODsF/M0
スープと別茹でしてるけど、考えてみると手間は生麺、乾麺と変わらんな
でも別茹でしても麺はヌルヌルしてるから、スープと一緒の鍋ではいやだし
別にまずいわけでもないんだけどね

75: ロシアンブルー(長野県) 2012/09/15(土) 10:07:31.07 ID:ffu9GA5p0
>>64
ラ王は麺を別茹でしなくても食えるレベルだぜ
茹で汁の油分と白濁とヌメリがだいぶ少ない
正麺ではありえないけどな

66: バーミーズ(新潟県) 2012/09/15(土) 10:02:40.94 ID:wkVbiu1B0
日清のラ王はハウスの本中華へ逆戻りしてる感じがするな
ハウスのインスタントラーメンはなんでも美味しかったのに
なぜ衰退してしまったのか…

69: 白黒(福岡県) 2012/09/15(土) 10:03:58.14 ID:UMvt9Y6t0
最近はマルちゃんとエースコックのカップ麺はハズレがない状態
相当優秀な開発部なんだろな
日清はラ王とスパ王と辛い系だけだな
それ以外はクソになった

78: サイベリアン(関東・甲信越) 2012/09/15(土) 10:08:55.32 ID:X3cwxL51O
たしかに美味しいね
でもチャルメラはチャルメラの美味しさがあるし
完全に住み別けって感じだな
最近は米粉ラーメンにはまってる米粉ラーメン
モチモチしてて食べごたえがあるのですよ

80: ヤマネコ(西日本) 2012/09/15(土) 10:09:31.40 ID:muU9iPZ80
説明通りの時間茹でるとのびのびでヌメリが出る
お湯は少なめで麺がほぐれてちょっとしたくらいで
硬すぎなんじゃないかってくらいで茹でるのが丁度いい
時間通りに茹でるとホント不味い

83: シャム(新疆ウイグル自治区) 2012/09/15(土) 10:10:43.36 ID:sk8DUSbC0
たいしてうまくなかった

86: 黒トラ(大阪府) 2012/09/15(土) 10:11:30.20 ID:K1wHr1rk0
麺太過ぎ

2,3度食べてみたけど
毎回食い残した

98: ボブキャット(大阪府) 2012/09/15(土) 10:14:29.23 ID:K9wduV4W0
>>86
麺の太さはスープによってマチマチ
豚骨は細いよ

91: ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) 2012/09/15(土) 10:13:23.87 ID:oJrxSNyJ0
これならセブンの100円冷凍ラーメン買って
もやしと茹で卵乗っけて食ったほうがも満足感はある

97: ブリティッシュショートヘア(三重県) 2012/09/15(土) 10:14:27.35 ID:4/X3EPDl0
味噌と塩は駄目だったな
醤油は普通においしい
とんこつが大ヒット出た当初は週5くらい食ってた

103: アメリカンショートヘア(東海地方) 2012/09/15(土) 10:15:46.72 ID:pAGSI6mf0
ラ王の袋麺よりは旨かった
ん~、多分ラ王が298円で正麺が348円でも正麺買う

これ日清で考えた人、給料増えたかな?

107: ヤマネコ(やわらか銀行) 2012/09/15(土) 10:18:49.58 ID:r3mvv8Tn0
一方俺はうまかっちゃんを食べていた。

125: ライオン(新潟県) 2012/09/15(土) 10:32:40.17 ID:a5GsRKHl0
これまでの一般的な袋麺に比べて、たしかにうまい

127: ラガマフィン(新疆ウイグル自治区) 2012/09/15(土) 10:33:25.34 ID:0qqFMsVa0
初めは美味いと思ったがやっぱり飽きるな。結局最後はサッポロ一番になる。

142: アメリカンショートヘア(関東・甲信越) 2012/09/15(土) 10:43:15.80 ID:2AnuKJFO0
サッポロ一番の塩より美味いのか?

145: 黒(大阪府) 2012/09/15(土) 10:44:31.75 ID:Erceddr40
しょうゆ食べてみたけど麺はすげーうまい
でも、スープは口に合わなかった

159: キジトラ(千葉県) 2012/09/15(土) 10:50:21.76 ID:SnGt2JZS0
さっき塩食ってきた
麺は味噌かしょうゆ、スープは味噌かとんこつが美味い

202: バーミーズ(新疆ウイグル自治区) 2012/09/15(土) 11:08:23.60 ID:B6aPzjYU0
麺の食感にはびっくりした
スープがもうちょっと

216: ヒョウ(神奈川県) 2012/09/15(土) 11:16:25.54 ID:OgaLtzCh0
日清カップヌードルの開発者がたしか
「美味すぎると飽きてロングセラーにはならない」って言ってたな

233: マレーヤマネコ(dion軍) 2012/09/15(土) 11:27:30.17 ID:tD7h1MwD0
一般的なインスタントラーメンと生麺の中間に位置する新しいジャンルのブームがここから始まる気がする
即席めんファンなら一度食べてみる価値はある
俺は美味いと思う


245: スコティッシュフォールド(群馬県) 2012/09/15(土) 11:38:08.66 ID:HDEJuBKT0
大胆なステマだなw

261: チーター(三重県) 2012/09/15(土) 11:48:30.81 ID:e8mgaOLd0
自分の舌にあうかどうかわからないのに5袋まとめて買うのは勇気いるから
バラエティパックで1種類づつ詰合せてくれないかな?
食べ比べて選びたいわ

262: 黒トラ(長野県) 2012/09/15(土) 11:48:46.07 ID:hqAcpdC40
お店の味の真似ごとはラ王が圧倒的だった。
マルちゃん正麺は「インスタント」として食べたいなら一番うまい。
サッポロの新しいのは意味がわからんかった。CM詐欺もいいところ。

274: サバトラ(兵庫県) 2012/09/15(土) 12:05:18.13 ID:4IH32dsp0
一度食べたが麺美味いのにスープ薄いな
もう一度スープ濃い目にして食べてみる

297: ピクシーボブ(家) 2012/09/15(土) 12:30:32.12 ID:3LuiEwW00
スープがもうちょっと良くなれば

302: マレーヤマネコ(dion軍) 2012/09/15(土) 12:32:36.19 ID:tD7h1MwD0
スープの味が薄いって言ってる人って、まさか袋に書いてある通りに水500ccで作ってんの?

323: ヒョウ(神奈川県) 2012/09/15(土) 12:44:27.98 ID:u2ZVRSlT0
醤油は美味いよ、スープ含めて
味噌はサッポロ一番のが良い

337: コーニッシュレック(鹿児島県) 2012/09/15(土) 13:02:00.68 ID:q3oeBYci0
これはガチで旨い
麺のもちもち度は最強クラス

346: 斑(チベット自治区) 2012/09/15(土) 13:09:12.69 ID:KlAUHrCo0
サッポロ一番のほうはジャンクっぽさはあるな

106: ボンベイ(東京都) 2012/09/15(土) 10:18:41.74 ID:CNBcNnEV0
なにこのステマスレ
ちょっと買ってくる

100: サビイロネコ(家) 2012/09/15(土) 10:15:05.67 ID:vR3vj0gd0
お前等インスタントラーメンに関しては詳しいよな
さすが。

News! 焼肉のたれの万能性は異常。ハンバーグ、目玉焼き…山で遭難しても生き残れる 『焼肉のたれの万能性は異常。ハンバーグ、目玉焼き…山で遭難しても生き残れる』のブックマークコメント

1: ノルウェージャンフォレストキャット (新疆ウイグル自治区) 2012/09/13(木) 01:05:40.91 ID:wlzHGUpp0
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20120904/1042885/?rt=nocnt

ソース1本でハンバーグも煮魚も!? 「新・万能調味料」は本当に万能か

2012年09月12日

 共働きや子育て中の多忙な主婦に人気で売り上げを伸ばしているのが、いろいろ調味料を合わせなくてもそれひとつで味が決まる「万能調味料」。
総務省の家計調査でも、そのまま多くの料理に使えるめんつゆの売り上げが徐々に伸び、1994年は1世帯あたりのめんつゆとしょうゆの支出が逆転した。
「塩麹」がブレイクした理由も健康効果や味もさることながら、これだけで手軽に味付けが完成する万能調味料としての便利さが大きい。
大手しょうゆメーカーのキッコーマンでは、つゆやおそうざいの素「うちのごはん」の売り上げが順調に伸びているという。

 こうしたなか、この8月に“新・万能調味料”というべき調味料が相次いで発売された。
ひとつはしょうゆの大手メーカー・ キッコーマンが発売した顆粒状のしょうゆ「キッコーマン 旨粒」(ガーリック&オニオン味/かつお)。風味素材入りで、ほかの調味料を使わなくてもこれだけで炒め物などの味が決まるという。
また今年で創立110周年を迎える老舗ソースメーカー・ブルドックソースも、中濃ソース、たれ、つゆの特徴を併せ持った「ブルドック うまソース」を発売。
これと水だけで肉じゃが、煮魚、豚肉のショウガ焼きなど、和洋中のさまざまな料理が完成するという。

 これらはいったいどのようなもので、本当に「万能」なのか、実際に調理して検証した。

2: アフリカゴールデンキャット(dion軍) 2012/09/13(木) 01:07:29.39 ID:fOlH7I5i0
なんで遭難時の味付けを一番気にしてんだよ

3: トラ(新疆ウイグル自治区) 2012/09/13(木) 01:07:59.46 ID:Q+E7ikuD0
こう言うのって最初だけ使って後は使わなくなるんだよね

4: 白(東日本) 2012/09/13(木) 01:09:46.80 ID:ausbl1JK0
ハンバーグに焼肉のたれとか聞いたことねーよ

5: ギコ(鳥羽) 2012/09/13(木) 01:11:12.84 ID:lDfEDvmHP
万能と呼ぶには砂糖が強すぎる

6: トラ(滋賀県) 2012/09/13(木) 01:11:25.11 ID:Ye+1h7ZS0
ヤマサの昆布つゆには負けるだろ

15: ハバナブラウン(東京都) 2012/09/13(木) 01:15:53.57 ID:xXeL6hrw0
>>6
だよなあ
野菜炒め、ゴーヤチャンプル、味噌汁、カレー、何入れても捗る

8: ラガマフィン(チベット自治区) 2012/09/13(木) 01:12:09.29 ID:2fynbvkE0
ちょっと料理するようになると
めんつゆの万能さに驚くね

9: マヌルネコ(福井県) 2012/09/13(木) 01:13:05.79 ID:uhXGhyVn0
コレでひき肉のそぼろ作ってる

10: アジアゴールデンキャット(dion軍) 2012/09/13(木) 01:13:17.42 ID:wh5mHVTl0
売ってるのでも店でも美味い焼肉のタレというものを味わった事が無い。

33: アメリカンワイヤーヘア(芋) 2012/09/13(木) 01:30:31.47 ID:43ak8JXO0
>>10
ジャン(パックの方

11: ピューマ(神奈川県) 2012/09/13(木) 01:14:25.29 ID:oAMwwd+7P
源たれってどうなの

13: ノルウェージャンフォレストキャット (新疆ウイグル自治区) 2012/09/13(木) 01:15:22.28 ID:wlzHGUpp0
>>11
塩辛いよ

12: アメリカンボブテイル(滋賀県) 2012/09/13(木) 01:15:15.83 ID:37bsBMin0
カレーに隠し味として入れるとうまいよ

入れすぎるとダメだけど

14: ジャングルキャット(宮城県) 2012/09/13(木) 01:15:35.99 ID:BRUSncHG0 BE:68494537-PLT(13000)
山で遭難しても生き残れるのはマヨネーズやで?
マヨネーズを舐めながら2週間生き延びて助かった人がいる

21: シャルトリュー(関西・北陸) 2012/09/13(木) 01:20:49.27 ID:hF4XkezDO
>>14
山で遭難して焼肉のタレで一ヶ月生き延びた人がいたような

22: バーミーズ(チベット自治区) 2012/09/13(木) 01:21:38.28 ID:X6QD5J/H0
遭難の話は誤報だったじゃん
話題になったあとで本人に聞き直したら
「一口舐めてみたけど、タレだけじゃ食えたモンじゃなかった」って否定して一気に沈静化した

85: 黒トラ(岡山県) 2012/09/13(木) 06:28:52.24 ID:q4xgvH3y0
>>22
めちゃくちゃ嬉しそうにエバラかどっかの営業がタレについて語ってたの思い出して涙出る

16: バーミーズ(家) 2012/09/13(木) 01:18:11.27 ID:BN1pxfFw0
ステーキ宮のタレの出番か

19: ギコ(鳥羽) 2012/09/13(木) 01:20:12.88 ID:lDfEDvmHP
>>16
要はシャリアピンだろあれ

24: ギコ(東京都) 2012/09/13(木) 01:21:52.73 ID:UnAd9f0lP
>>19
何が「要はシャリアピン」だよ知らねーよそんな単語
美食倶楽部にでも入ってろ

63: シンガプーラ(やわらか銀行) 2012/09/13(木) 01:55:57.89 ID:/5SzgBP40
こんなスレ開いてんじゃねーよとは言ったが
開いて正解だったな
覚えろ

ファミレスやステーキ屋には必ずあるし、安居酒屋なんかのサイコロステーキとかにかかっているソースで
オニオンガーリックソースみたいな名前で出していたりする
>>30のシャリピアンステーキとは違って、すりおろしたタマネギ、ニンニクと醤油、酒を使って作ることが多い
スーパーに売っているステーキソースもだいたいコレ
食ったことないか?

30: スミロドン(新潟県) 2012/09/13(木) 01:27:00.56 ID:PEt+pYIw0
シャリアピン・ステーキとは、牛肉を使ったマリネステーキの一種。1936年(昭和11年)に日本に訪れたオペラ歌手、
フョードル・シャリアピンの求めに応じて作られた。
シャリアピン・ステーキは洋風の名前ではあるが、日本以外の地域ではほとんど知られていない、日本特有のステーキ料理である。

当時歯痛(入れ歯の不具合という説もあり)に悩まされていたシャリアピンの、柔らかいステーキが食べたいという欲求に応えて、
帝国ホテル「ニューグリル」の料理長であった筒井福夫により考案された。
肉を柔らかくするためによく叩いて薄くした牛肉をタマネギのみじん切り(磨り下ろすと細胞壁が破壊され苦味が出る為)に漬け込む料理法が特徴である。
タマネギに含まれるタンパク質分解酵素の作用で肉が柔らかくなるとされている。筒井福夫はすき焼きからタマネギを使用する調理法の発想を得たという説もある

17: スフィンクス(東京都) 2012/09/13(木) 01:18:17.48 ID:06Vbxj+c0
そもそも山登りに行くのにタレなど持っていかないだろ

28: ギコ(鳥羽) 2012/09/13(木) 01:24:37.44 ID:lDfEDvmHP
>>17
スコップをフライパン代わりに焼き肉するのが楽しいのよ

18: オシキャット(チベット自治区) 2012/09/13(木) 01:18:47.97 ID:YPfYb2fU0
ダシ醤油は使った材料次第でいろんな味わい
焼き肉のタレは何もかもを焼き肉のタレ味にしてしまう
寛大さのない宗教のように

23: サーバル(東日本) 2012/09/13(木) 01:21:42.49 ID:VMrtDTHH0
問題はどんな素材や料理であってもタレの味になってしまうことだ
やはり塩こそが原点であり至高

25: ヨーロッパヤマネコ(関東・甲信越) 2012/09/13(木) 01:22:18.61 ID:XZh90dW4O
ゆずポンだろ

31: ソマリ(WiMAX) 2012/09/13(木) 01:27:54.59 ID:hJp4HVUE0
>>30
鉄鍋のジャン思い出す

32: バーマン(やわらか銀行) 2012/09/13(木) 01:28:11.73 ID:cozXGYct0
マヨネーズ1本あればマジ生き残れる

34: キジトラ(神奈川県) 2012/09/13(木) 01:31:53.29 ID:ZUpCsNfl0
全然万能じゃねーし。
ハンバーグも目玉焼きも全然合わないし。

36: シャルトリュー(関東・甲信越) 2012/09/13(木) 01:32:24.96 ID:ODuMOTtnO
焼き肉のタレは万能性ないと思う
野菜炒めは甘ったるくなるし、ハンバーグはデミグラスか和風おろし、目玉焼きはソースか醤油

37: アムールヤマネコ(大阪府) 2012/09/13(木) 01:32:26.55 ID:R3F3R2VF0
タバスコこそなんにでも合う
合わない料理が無い

39: シャルトリュー(群馬県) 2012/09/13(木) 01:33:53.77 ID:/zQCzcns0
>>37
それは緑の方か?
赤は好き嫌いが分かれるだろ

74: アムールヤマネコ(大阪府) 2012/09/13(木) 02:28:54.04 ID:R3F3R2VF0
>>39
赤だぜ
嫌いなサラダだってタバスコでビチャビチャにすれば食えちまう
まぁサラダ自体年に一回食うか怪しいけども

58: イリオモテヤマネコ(東京都) 2012/09/13(木) 01:54:04.00 ID:6tHNMSDD0
>>37
ソーセージ茹でてケチャップダバダバかけて、こっそりタバスコ振るとまじうまい
ステルスタバスコ最高うまい

焼肉のタレは最近エバラの垂れないタレ買ってる
葉っぱも買って肉とご飯とそのタレで食う

腹減ってきた

41: ユキヒョウ(埼玉県) 2012/09/13(木) 01:34:12.18 ID:AeVNgfTt0
は?目玉焼き??しょーゆ以外はちょっと

うなぎのタレとにんべんのつゆはわかる
あと毎度おなじみウェイパー
女はこの3つで結婚出来る

42: ツシマヤマネコ(福岡県) 2012/09/13(木) 01:35:02.96 ID:2v/xTu/S0
醤油以外だと、めんつゆ・焼き肉のタレ・ウスターソースが万能選手だな

43: コーニッシュレック(大阪府) 2012/09/13(木) 01:36:21.52 ID:0TNC/aGo0
俺は冷奴には焼肉のたれだが、誰にも理解されたことはない。

45: ラガマフィン(チベット自治区) 2012/09/13(木) 01:37:31.52 ID:2fynbvkE0
>>43
いたって普通じゃないか
よくやるよ

44: ノルウェージャンフォレストキャット (東日本) 2012/09/13(木) 01:36:31.54 ID:4PFPZKfO0
野菜炒めは家だと塩胡椒だけで味付けしてるけど、
定食屋の野菜炒めみたいな味にはならんよな。
何入れれば定食屋みたいな味になるの?

46: ユキヒョウ(埼玉県) 2012/09/13(木) 01:37:48.40 ID:AeVNgfTt0
>>44
とりあえずウェイパー

52: ギコ(鳥羽) 2012/09/13(木) 01:41:11.93 ID:lDfEDvmHP
>>46
それにごま油とお酢少々

64: ノルウェージャンフォレストキャット (東日本) 2012/09/13(木) 01:58:01.67 ID:4PFPZKfO0
おまえら、いろいろ知ってんだな。全部試してみるわ。牛脂とかは無理だろうけど。

65: アビシニアン(関西・東海) 2012/09/13(木) 02:02:43.82 ID:RBEFHydB0
>>64
ごま油でニンニク生姜炒めて次肉だけ炒めて塩コショウ

野菜に火が通ったら更に塩コショウ

最後に鍋肌に醤油回しかけて香りをつける

これだけでもだいぶ違う

67: イリオモテヤマネコ(東京都) 2012/09/13(木) 02:08:41.47 ID:6tHNMSDD0
>>64
スーパー行って牛肉コーナーのそばに置いてあるぜ>牛脂
少しのブロックで小分けパックで置いてあるしハードルは低くない
ちなみに焼きそば炒める時も俺は必ず牛脂だ
もらいもんだし一塊使う必要もない

51: オシキャット(チベット自治区) 2012/09/13(木) 01:40:52.82 ID:GSNBGy/k0
>>44
yuukiの鶏がらスープ買って来い

あと、中華屋さんの風味が欲しかったら
例えば、野菜炒めの場合
肉を最初に炒めて、火が通ってきたら
みじん切りのニンニクとショウガを入れる。
特にショウガ。コレを鍋に入れた途端「これこれ!」って風味が出る。
焼きそばなど、炒め物にはショウガ入れると
プロの風味が出る。

56: ツシマヤマネコ(福岡県) 2012/09/13(木) 01:43:59.29 ID:2v/xTu/S0
>>44
オイスターソースなんかもいいけど
俺がオイスターソース苦手なのでウスター勧めとく。
焼き肉のたれに味噌混ぜて炒めるのもいいよ

62: イリオモテヤマネコ(東京都) 2012/09/13(木) 01:55:35.00 ID:6tHNMSDD0
>>44
調味料はさて置き
スーパーで貰える牛脂で焼くとレベルが上がる

47: オシキャット(チベット自治区) 2012/09/13(木) 01:38:10.14 ID:GSNBGy/k0

世界3大調味料

・創味のつゆ

・味覇

・ウスターソース

特に、30代に入ってからのウスターソースはやばい


57: アジアゴールデンキャット(千葉県) 2012/09/13(木) 01:52:07.51 ID:peMj0zH30
味覇ってどうなの?
中国産ぽいので食べてないけど
あれも万能と聞く

55: ラガマフィン(チベット自治区) 2012/09/13(木) 01:42:57.03 ID:2fynbvkE0
味覇はうまいけど、味覇味にするしかないから飽きる

60: マンチカン(神奈川県) 2012/09/13(木) 01:54:52.78 ID:FQ6zmW910
醤油    1
めんつゆ  1
みりん   1
焼肉のタレ 1

これがオレの黄金比率

66: ハイイロネコ(関東・甲信越) 2012/09/13(木) 02:04:25.34 ID:KkwT+KGYO
醤油が最強だろ 焼き肉のタレは魚介類には劇薬

70: ユキヒョウ(埼玉県) 2012/09/13(木) 02:13:32.38 ID:AeVNgfTt0
>>66
しょうゆは生きて帰れない

69: エジプシャン・マウ(空) 2012/09/13(木) 02:10:57.53 ID:2cWdm69Gi
味塩こしょうが最強って結論出ただろ

72: ギコ(鳥羽) 2012/09/13(木) 02:17:34.14 ID:lDfEDvmHP
>>69
塩に頼りすぎると塩分摂りすぎの危険

75: ジャパニーズボブテイル(九州地方) 2012/09/13(木) 02:32:13.64 ID:8jW0/dARO
焼き肉のたれは炒めものくらいじゃね
いい加減めんつゆが最強だと認めろよ

79: エジプシャン・マウ(関東・甲信越) 2012/09/13(木) 02:41:19.25 ID:DTkeqMTrO
>>75応用が効くのはめんつゆだろな

78: ヒョウ(大阪府) 2012/09/13(木) 02:40:26.39 ID:pTe5ey9Y0
極端な話、魚にも合う

83: ピューマ(兵庫県) 2012/09/13(木) 04:10:40.67 ID:lGe81EFvP
>>78
前に間違えて鰹のたたきに焼肉のタレをつけてしまったんだが、
これが意外に美味かったわ

80: しぃ(dion軍) 2012/09/13(木) 02:50:03.72 ID:y2asPhsj0
麺類には合わないじゃねーか。めんつゆの万能性は異常

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